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POWER PROTEINE – Pflanzliches Eiweiß aus Linsen, Kichererbsen, Lupinen & Co.

Projekt: Kochbuch für den Zabert Sandmann Verlag / Was: Texte, Warenkunde und Rezeptentwicklung (Fotos: Coco Lang)

Linsen, Kichererbsen oder Lupinen - in vielen pflanzlichen Nahrungsmitteln stecken jede Menge Proteine. Susanna Bingemer hat für dieses Buch köstliche, alltagstaugliche Rezepte mit supergesunden, grünen Proteinen entwickelt. Perfekt nicht nur für Vegetarier.

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