Projekt: Kochbuch für das Restaurant Ikarus im Hangar 7 / Was: Texte, Portraits und Interviews (Foto: Helge Kirchberger)
Ein Jahr im Ikarus Restaurant mit einigen der kreativsten Köche der Welt: Martin Klein, Peter Knogl, Poul Andrias Ziska, Dominique Crenn, Sang-Hoon Degeimbre, Prin Polsuk, Alexandre Couillon, Eckart Witzigmann, Hans Haas, Bobby Bräuer, Roland Trettl, Marc Haeberlin, Karl-Heinz Hauser, Harald Wohlfahrt, Syrco Bakker und Vladimir Mukhin. Erschienen auf Englisch und auf Deutsch.
