Projekt: Kochbuch für das Restaurant Ikarus im Hangar 7 / Was: Texte, Portraits und Interviews (Foto: Helge Kirchberger)
Ein ganzes Jahr voller Gespräche, Menüs und Porträts mit einigen der kreativsten Köche der Welt: Martin Klein, Paul Bocuse, Christophe Muller, Manish Merotra, Søren Selin, Christian Bau, Silvio Nickol, Paul Ivic, Markus Mraz, Heinz Reitbauer, José Avillez, Isaac Mc Hale, Thomas Bühner, Daniel Boulud, Jorge Vallejo und Nicolai Nørregard. Erschienen auf Englisch und auf Deutsch.
